Dolci

Torta soffice al limone

torta soffice al limone senza burro

Eccoci tornate con un dolce sano e genuino, ideale da gustare a colazione o merenda, la torta soffice al limone. Finalmente ci siamo regalate un forno nuovo e abbiamo salutato il nostro caro vecchio amico che ormai da 18 anni sopportava le nostre infornate pazze…e che fai non lo provi subito un dolcino? Chiaro che si…uno di quelli soffici soffici che ti spingono ad alzarti al mattino con più voglia!

Noi l’abbiamo gustata accompagnata dall’ottima bevanda alla menta di Fabbri 1905 trovata nella Degustabox di giugno!

torta soffice al limone senza burro

 

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Torta soffice al limone
torta soffice al limone senza burro
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
torta soffice al limone senza burro
Istruzioni
  1. Montare bene le uova con lo zucchero, fin ad ottenere un composto chiaro e spumoso, montare per qualche minuto, questa operazione è importante per ottenere una torta sofficissima. Aggiungere la scorza grattugiata del limone e i semi della vaniglia.
    preparazione torta soffice al limone
  2. Incorporare poi la farina con il lievito e la fecola setacciati, un po' per volta alternando con il succo del limone e l'olio, amalgamare bene il tutto mescolando dal basso verso l'alto per non smontare la montata di uova. Versare in una teglia da 20 cm e infornare a forno caldo a 170° per circa 40 minuti, avvalersi sempre della prova stecchino. Una volta fredda spolverizzare con zucchero a velo.
    preparazione torta soffice al limone

torta soffice al limone senza burro

torta soffice al limone senza burro

torta soffice al limone senza burro

Non è una nuvoletta? Aspettiamo come sempre le vostre foto…alla prossima

Mina e Mary

 

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