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Torta salata con broccoli e salsiccia

Ed eccoci tornate alla normalità, accantoniamo le ricette natalizie e vediamo insieme la torta salata con broccoli e salsiccia. Questa ricetta nasce così per caso, è stato un esperimento ben riuscito, la pasta brisé la prepariamo insieme e in pochissimi minuti, facile e gustosissima.

Avevamo pubblicato la foto sui social un po’ di tempo fa ma troppo prese dalle festività non abbiamo avuto tempo per scrivere la ricetta sul blog, finalmente è arrivato il suo momento anche perché l’idea vi era piaciuta tanto…quindi che dite la prepariamo insieme?

Mettiamoci subito a lavoro!

torta salata con broccoli e salsiccia

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Torta salata con broccoli e salsiccia
torta salata con broccoli e salsiccia
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
Ingredienti per la pasta brisé
Ingredienti per la farcia
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 40 minuti
Porzioni
6 persone
Ingredienti
Ingredienti per la pasta brisé
Ingredienti per la farcia
torta salata con broccoli e salsiccia
Istruzioni
Pasta brisé
  1. Impastare tutti gli ingredienti insieme, formare una palla, avvolgere nella pellicola e lasciar riposare in frigo 15 minuti.
    preparazione della torta salata di pasta brisé con salsiccia e broccoli
Farcia
  1. Cuocere a vapore i broccoli lavati e puliti dalle foglie, intanto sbriciolare la salsiccia in una padella e far rosolare con poco olio. Quando i broccoli saranno cotti, salarli poco e lasciarli intiepidire.
    preparazione della torta salata di pasta brisé con broccoli al vapore e salsiccia, con mascarpone e provola
  2. Riprendere la brisé, stenderla su un piano infarinato e adagiarla su una teglia da crostata rivestita da carta forno oppure leggermente imburrata.
    preparazione della torta di brisé con broccoli e salsiccia
  3. Adagiare al suo interno i broccoli tagliati a metà nel senso della lunghezza, la salsiccia rosolata, la provola a cubetti e cucchiaite di mascarpone, cuocere a forno preriscaldato ventilato a 150° per circa 30 minuti.
    torta salata di brisé con salsiccia e broccoli, mascarpone e provola

torta salata di pasta brisé con broccoli e salsiccia

torta salata di pasta brisé con broccoli, salsiccia e mascarpone

Broccoli e salsiccia sono un connubio davvero vincente, voi che dite? Vi è piaciuta la ricetta??? Fatecelo sapere e se provate la nostre ricette ricordate di usare il nostro hashtag #impastandoaquattromani su instagram oppure mandateci le foto sulla nostra pagina facebook 🙂 per apparire nelle stories

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