Dolci

Torta cremosa al limone e fragole

La torta cremosa al limone e fragole è una ricetta che avevamo adocchiato già da un pezzo sul blog di Azzurra, le sue foto ci avevano subito attratte e ci eravamo ripromesse di provarla il prima possibile!

La torta cremosa si presta a tantissime varianti, è sofficissima, facile e deliziosa! Ideale per una colazione ricca di gusto ma anche per merenda o come dolcetto di fine pasto! Il nostro intuito non ha sbagliato, la ricetta è ottima, noi abbiamo apportato solo qualche minima modifica rendendo più intenso il gusto del limone aggiungendo quel tocco di limoncello che ci sta una meraviglia! Non vi immaginate che profumino emanava appena sfornata…preparatela e sentirete voi stessi 🙂

torta cremosa al limone e crema di fragole

torta cremosa al limone e crema di fragole

Print Recipe
Torta cremosa limone e fragole
torta cremosa al limone e crema di fragole
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
9 trancetti
Ingredienti
Ingredienti per la crema
Tempo di preparazione 15 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
9 trancetti
Ingredienti
Ingredienti per la crema
torta cremosa al limone e crema di fragole
Istruzioni
  1. In una ciotola montare le uova con lo zucchero e lo scorza del limone, aggiungere a filo l'olio, poi il limoncello, il succo del limone, il latte e l'olio. Unire infine la farina e il lievito setacciati. Versare in una teglia quadrata 20x20 imburrata e infarinata o rivestita da carta forno, infornare a forno caldo modalità ventilato a 170° per circa 20 minuti, avvalersi sempre della prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare.
    preparazione torta cremosa al limone e crema di fragole
  2. Intanto preparare la crema, in un pentolino mescolare lo zucchero con la farina, aggiungere poi le fragole frullate, mettere sul fuoco e mescolare fino ad addensamento della crema. Lasciar raffreddare. Riprendere la basa, tagliare a metà in senso orizzontale, farcire con la crema ormai fredda e conservare in frigo un paio di ore, poi tagliare a quadrotti e spolverizzare con zucchero a velo.
    preparazione torta cremosa al limone e crema di fragole

torta cremosa al limone e crema di fragole

torta cremosa al limone e crema di fragole

Che ve ne pare? Alla prossima…

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