Dolci

Torta alla ricotta con farina di mandorle

torta soffice con ricotta e farina di mandorle

Stasera arriviamo al volo con una ricetta facile e veloce ideale per la colazione e la merenda, la torta alla ricotta con farina di mandorle.

Alta e super soffice, emana un profumino che non potete immaginare…vi tocca provare eh!

La ricotta super versatile in cucina, noi la usiamo spessissimo nei nostri dolci, oggi avendola a disposizione in frigo abbiamo pensato di utilizzarla in questo impasto e se volete rendere la torta ancora più golosa potete aggiungere delle gocce di cioccolato (leggermente infarinate o precedentemente congelate, con uno di questi due trucchetti non scenderanno sul fondo) oppure se siete amanti della frutta potete arricchirla con fette di pera o di mela…vedrete che goduria!

 

torta soffice con ricotta e farina di mandorle

torta soffice con ricotta e farina di mandorle

 

Print Recipe
Torta alla ricotta con farina di mandorle
torta soffice con ricotta e farina di mandorle
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45/50 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 45/50 minuti
Porzioni
8 porzioni
Ingredienti
torta soffice con ricotta e farina di mandorle
Istruzioni
  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso, aggiungere a questo la farina e il lievito setacciati e la farina di mandorle continuando a montare, poi l'olio.
    preparazione torta soffice alla ricotta e farina di mandorle
  2. Aggiungere quindi sempre lavorando con le fruste o la planetaria la ricotta, i semi di vaniglia e l'aroma di mandorla, versare il composto in una teglia da 20 cm foderata da carta forno o imburrata e infarinata e infornare a forno preriscaldato a 170° modalità statica per circa 45/50 minuti, avvalersi sempre della prova stecchino. Sfornare e lasciar raffreddare, infine cospargere di zucchero a velo.
    preparazione torta soffice alla ricotta e farina di mandorle

 

torta soffice con ricotta e farina di mandorle

 

torta soffice con ricotta e farina di mandorle

 

 

 

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