Dolci

Plumcake banana e yogurt

plumcake alla banana con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente

Arriviamo sempre di corsa e alla sera per lasciarvi le ricette ultimamente, ma siamo state davvero super impegnate ultimamente, abbiamo però preparato questo golosissimo plumcake banana e yogurt, davvero soffice e super profumato, arricchito da tante goccine di cioccolato fondente che con la banana sono la morte sua… Si prepara in pochissimo tempo ed è ideale per una colazione o merenda davvero gustosa!

plumcake alla banana con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente

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Plumcake banana e yogurt
plumcake alla banana e yogurt
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti circa
Porzioni
12 porzioni
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 40 minuti circa
Porzioni
12 porzioni
Ingredienti
plumcake alla banana e yogurt
Istruzioni
  1. Montare le uova con lo zucchero fino a quando la massa diventa chiara e molto spumosa, ci vorrà qualche minuto, intanto in una ciotola mettere la banana tagliata con la vaniglia e il cucchiaio di zucchero e schiacciare con una forchetta fin a farla diventare una cremina e aggiungerci lo yogurt.
    preparazione plumcake banana e yogurt
  2. Aggiungere quindi la farina, la fecola e il lievito setacciati, alle uova montate e amalgamare con una spatola con movimenti dal basso verso l'alto per non smontare il composto, poi aggiungere un po' alla volta la cremina di banana e yogurt, sempre mescolando delicatamente. Aggiungere infine le gocce di cioccolato infarinate o precedentemente congelate in modo che non cadano sul fondo. Versare in uno stampo da plumcake di circa 28/30 cm e infornare a forno caldo a 170° modalità statica per circa 40/45 minuti, fare la prova stecchino.

plumcake alla banana con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente

plumcake alla banana con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente

 

plumcake alla banana con yogurt alla vaniglia e gocce di cioccolato fondente

Alla prossima ricetta…

 

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