Dolci

Pancakes

pancakes sono dolci americani dalla preparazione semplice e veloce, consumati per la prima colazione e accompagnati da sciroppo d’acero, confetture, burro d’arachidi o glasse.

pancakes la colazione americana

Ormai i pancakes così come i brownies sono largamente diffusi anche nel nostro paese, noi abbiamo provato a ricreare la ricetta perfetta per voi, e dopo un paio di tentavi siamo riuscite a preparare le frittelle spesse, dorate e dalla giusta consistenza.

pancakes la colazione americana

Noi li abbiamo gustati con sciroppo d’acero e tanta frutta fresca di stagione.

pancakes la colazione americana

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Pancakes
pancakes la colazione americana
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 2 minuti
Porzioni
15 pancakes circa
Ingredienti
Ingredienti per guarnire
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 2 minuti
Porzioni
15 pancakes circa
Ingredienti
Ingredienti per guarnire
pancakes la colazione americana
Istruzioni
  1. Preparare tutti gli ingredienti sul piano. Sciogliere il burro e far intiepidire, mescolare yogurt e latte e dividere i tuorli dagli albumi. Sbattere appena i tuorli, aggiungere a questi il burro fuso e il composto di latte e yogurt, poi farina e lievito setacciati, infine vaniglia e sale e mescolare il tutto con una frusta.
  2. A parte montare gli albumi aggiungendo un poco per volta lo zucchero, quando saranno ben montati incorporare al composto precedente con movimenti dal basso verso l'alto con una spatola. Scaldare una padella leggermente imburrata, prelevare l'impasto con un mestolo e versare al centro della padella, il pancake prenderà forma da solo. Lasciar cuocere circa 1 minuto per lato a fiamma bassa. Continuare fino ad esaurimento della pastella.
    preparazione pancakes, la colazione americana
  3. Guarnire a piacere con sciroppo d'acero e frutta fresca o con della glassa al cioccolato o con ciò che più vi piace.

pancakes la colazione americana

pancakes la colazione americana

Facili, veloci e decisamente golosi, per iniziare al meglio la giornata.

pancakes la colazione americana

pancakes la colazione americana

Che dite, vi è piaciuta la ricetta??? Alla prossima e buona colazione 😉

 

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6 Comments

  • Reply
    SweetStefy21
    16 novembre 2016 at 0:42

    Buono ?, a me piace con lo sciroppo d’acero

    • Reply
      impastandoaquattromani
      16 novembre 2016 at 9:11

      Si buonissimo… 😀 con lo sciroppo d’acero sarebbe proprio l’ideale, ma non lo abbiamo trovato 😛

  • Reply
    soffiodininfee
    16 novembre 2016 at 14:41

    Che belli! e saranno sicuramente molto buoni!! 🙂

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