Antipasti

Muffin al pesto con pomodori secchi

Volevamo preparare qualcosa di particolare da presentare per dei buffet o magari in versione mini per antipasti, così sono nati i muffin al pesto con pomodori secchi, un vero tripudio di sapori e odori!

Quindi se state cercando qualcosa che stupisca i vostri ospiti, siete nel posto giusto!

E’ vero, di solito siete abituati a vederci più in vesti di pasticciere, sarà perché è proprio vero che siamo super golose, ma per questo nuovo anno ci siamo ripromesse di dar un pochino in più di spazio anche ai salati, quindi preparatevi a tante ricettine gustose.

Intanto vediamo insieme come preparare questi deliziosi muffin salati…sono davvero facili e veloci!

muffin salati al pesto di basilico con pomodori secchi e pinoli

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Muffin al pesto e pomodori secchi
muffin salati al pesto di basilico con pomodori secchi e pinoli
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
12 muffin
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 25 minuti
Porzioni
12 muffin
muffin salati al pesto di basilico con pomodori secchi e pinoli
Istruzioni
  1. In una ciotola mettere le uova con il latte e l'olio, amalgamare con una frusta. Aggiungere poi la farina con il lievito setacciati, poi il sale.
    preparazione muffin salati al pesto di basilico e pomodori secchi
  2. Unire quindi i pinoli e abbondate parmigiano grattugiato, poi il pesto e mescolare bene il tutto. Aggiungere infine la provola a cubetti e i pomodori secchi tagliati a pezzetti.
    preparazione dei muffin salati con pesto di basilico, pomodori secchi e pinoli
  3. Versare il composto nei pirottini da muffin e infornare a forno caldo statico a 180° per circa 25 minuti, fare la prova stecchino!
    preparazione dei muffin salati con pesto di basilico, pinoli e pomodori secchi

muffin salati al pesto e pomodori secchi, ideali per antipasti e buffet

muffin al pesto con pomori secchi, ideali per antipasti e buffet sfiziosi

muffin al pesto con pomodori secchi e pinoli, ideali per i buffet e per antipasti sfiziosi

 

Vi è piaciuta la ricetta? Fatecelo sapere…scriveteci!!!

 

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