Dolci

Linzer cookies

Ed eccoci dopo Natale con un’altra ricetta di biscotti super golosi, i linzer cookies, l’anno scorso avevamo già visto la linzer torte, ovvero il dolce austriaco più antico al mondo, adesso la vediamo in versione biscotto, ideale per questi giorni di festa, anche come regalo homemade, che poi sono sempre i regali più apprezzati. Tra qualche ora passeremo al nuovo anno e noi volevamo festeggiare la fine del 2017 con questa ricetta che, siamo sicure apprezzerete molto, noi amiamo questi biscottini speziati e dal sapore unico ed irresistibile.

Stiamo quindi quasi per abbandonare i set a tema natalizi, ma ancora c’è da festeggiare il giorno della befana e noi, ve lo diciamo sinceramente, non siamo ancora pronte a pensare alla fine delle feste, quindi aspettatevi ancora qualche ricettina a tema. Non riusciamo proprio a dire basta agli impasti di panettoni e pandori sulle note di jingle bells. Bene, se anche voi come noi non volete rinunciare a questa magnifica atmosfera, seguiteci e… impastiamo insieme!!!

biscotti linzer, cookies austriaci di natale

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Linzer cookies
biscotti linzer, cookies austriaci di natale
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
30 cookies circa
Ingredienti
Tempo di preparazione 10 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Tempo Passivo 1 ora
Porzioni
30 cookies circa
Ingredienti
biscotti linzer, cookies austriaci di natale
Istruzioni
  1. Per la preparazione della frolla clicca qui
  2. Passato il tempo di riposo, prendere la frolla e stenderla con il mattarello su piano infarinato, ad uno spessore di circa 3 mm, poi coppare con le formine ricavandone la stessa quantità con e senza buco centrale.
    preparazione dei biscotti linzer, ricetta austriaca
  3. Adagiare su teglia rivestita da carta forno e infornare a 160° forno statico per 10 minuti e lasciar raffreddare completamente su una gratella. Da caldi risulteranno morbidi ma raffreddandosi induriranno. Quando saranno raffreddati spalmare un poco di confettura sul biscotto senza buco e coprire con quello con il buco premendo leggermente. Spolverizzare con zucchero a velo.
    preparazione della ricetta dei biscotti Linzer, ricetta austriaca, linzer cookies

linzer cookies, biscotti austriaci

linzer cookies, biscotti austriaci, ricetta natalizia

linzer cookies, ricetta natalizia austriaca

Buon anno amici, e se rifate le nostre ricette non dimenticate di taggarci sui social ed usare il nostro hashtag su instagram #impastandoaquattromani

 

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