Antipasti/ Secondi

Involtini di verza

Oggi vediamo un secondo facile e gustoso, gli involtini di verza, noi li prepariamo da anni e ci capita di usare anche le foglie di lattuga al posto di quelle di verza. E’ un modo alternativo e senz’altro di successo per riuscire a far mangiare le verdure ai più piccoli.

Si preparano in men che non si dica e l’abbinamento con le patate è davvero super, potete inoltre personalizzarli a vostro piacimento dando un tocco diverso in base ai vostri gusti.

Possono essere serviti come antipasto o come piatto unico, siamo sicure che vi piaceranno e replicherete spesso la ricetta facendovi trasportare dalla vostra fantasia!

involtini di verza e patate

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Involtini di verza
involtini di verza e patate
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
10 involtini
Ingredienti
Tempo di preparazione 30 minuti
Tempo di cottura 20/25 minuti
Porzioni
10 involtini
Ingredienti
involtini di verza e patate
Istruzioni
  1. Cominciare lessando o cuocendo a vapore le patate. Nel frattempo mettere sul fuoco un altro pentolino con acqua leggermente salata, lavare e tagliare a metà le foglie di verza (se molto grandi) togliendo la parte terminale della nervatura centrale , immergerle nell'acqua e lasciarle per un minuto, giusto il tempo che si ammorbidiscano un poco, lasciarle asciugare bene.
    preparazione involtini di verza con patate e mortadella
  2. Quando le patate saranno cotte, schiacciarle con uno schiacciapatate ed aggiungere l'uovo e il grana grattugiato, poi salare e pepare, aggiungere anche la mortadella tagliata a cubetti e mescolare bene il tutto.
    preparazione involtini di verza con patate e mortadella
  3. Riprendere le foglie di verza, adagiare il formaggio a fette e mettere un poco di farcia al centro, arrotolare su se stessa e adagiare su una teglia imburrata con la parte dell'apertura verso il basso, quando tutti gli involtini saranno farciti, adagiare un tocchettino di burro su ognuno e infornare a 180° forno ventilato per circa 20/25 minuti.
    preparazione involtini di verza con patate e mortadella

ivoltini di verza con patate

involtini di verza con patate e mortadella

Aspettiamo i vostri commenti, alla prossima!

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