Dolci

Torta lindt

La torta lindt è stata per molto tempo un vero e proprio tormentone. E’ facilissima, golosissima e cioccolatosissima. Si chiama lindt ma ovviamente potete usare qualsiasi tipo di cioccolato. E’ un dolce che piace proprio a tutti, ne vanno matti i bimbi ma anche i più grandi, parola di “Impastando a quattro mani“.

Ci siamo anche divertite a decorarla un po’ visto che l’abbiamo preparata per il compleanno di un’amica.

torta-lindt

Ingredienti

  • 80 g. di farina 00
  • 20 g. di amido
  • 3 uova
  • 150 g. di zucchero
  • 50 g. di burro
  • 100 g. di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci

Ingredienti per la glassa

  • 25 g. di burro
  • 150 g. di cioccolato fondente al 50%
  • 125 g. di panna per dolci
  • 1 cucchiaio colmo di crema spalmabile alle nocciole

Mettiamoci a lavoro…

Sciogliere a bagnomaria il cioccolato con il burro, nel frattempo sbattere le uova con lo zucchero e montare finché il composto non diventi spumoso.

Aggiungere la farina, l’amido e il lievito setacciati, mescolando con delicatezza dal basso verso l’alto. Aggiungere il cioccolato sciolto ormai freddo continuando a mescolare.

Versare il composto in una teglia da crostata imburrata e infarinata, con scanalatura nel fondo, infornare a 170° per 20′ (fare sempre prova stecchino).

Intanto preparare la glassa: mettere la panna a bollire, aggiungere quindi il cioccolato e il burro a fuoco spento e far sciogliere. Aggiungere infine la crema spalmabile alle nocciole.

Sfornare la torta e lasciar raffreddare completamente, anche la glassa dovrà essere completamente fredda. Importantissimo il raffreddamento altrimenti la base assorbirà la glassa.

Capovolgere la torta e riempire la scanalatura con il cioccolato.

preparazione-torta-lindt-12

Facile vero? Fantastica quando non si ha molto tempo e si vuol fare bella figura.

torta-lindt-2

Ci dispiace non farvi vedere la foto della fetta, ma come vi abbiamo accennato era destinata ad una una festa di compleanno 😉

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

CONSIGLIA Gelato al matcha