Dolci

Torta di fragole

Arriva la primavera con i suoi colori e i suoi frutti più buoni…dunque è il momento di di preparare i dolci di questo periodo! Una buonissima torta di fragole è il giusto modo per cominciare…invaderà la vostra casa di un profumo sublime, piacerà a tutti ed è un’ottima alternativa alla nostra amatissima torta di mele.

Prepariamola insieme per la colazione di domani, siamo sicure che conquisterà i vostri cuori così come è riuscita a conquistare i nostri già al solo profumo che uscendo dal forno è arrivato dritto alle nostre papille gustative…cosa aspettate ancora? Mettiamoci a lavoro 🙂

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Ingredienti

  • 250 g. di farina 00
  • 125 g. di burro fuso
  • 125 g. di zucchero semolato
  • 300 g. di fragole
  • 150 g. di yogurt o latte
  • 3 uova
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • scorza di un limone grattugiata
  • 1 bustina di vanillina
  • un pizzico di sale
  • zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Mettiamoci a lavoro

In una ciotola sbattere il burro con lo zucchero, poi aggiungere le uova uno per volta, la vanillina e il sale.

Mescolare farina e lievito ed aggiungerli al composto setacciandoli, un po’ alla volta continuando a mescolare, fino ad ottenere un composto cremoso.

Aggiungere quindi lo yogurt e la scorza grattugiata mescolando dal basso verso l’alto.

Lavare e tagliare parte delle fragole a cubetti, aggiungere all’impasto ed amalgamare.

Versare in una teglia rivestita da carta forno (oppure imburrata e infarinata) da circa 22/24 cm. Tagliare a spicchi la restante parte dei fragole ed adagiare sulla superficie della torta.

Infornare a forno caldo modalità statico a 170° per circa 50 minuti, fare sempre la prova stecchino.

Lasciar raffreddare e cospargere con zucchero a velo.

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Che ne dite? Buona vero???

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Noi la adoriamo…ma aspettiamo il vostro parere! Alla prossima amici…

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2 Comments

  • Reply
    Plumcake alle fragole – Impastando a quattro mani
    22 marzo 2017 at 14:53

    […] l’arrivo della primavera ci viene sempre più voglia di dolci colorati, dopo aver visto la torta di fragole, oggi vedremo insieme un plumcake alle fragole, in cui queste ultime sono direttamente frullate e […]

  • Reply
    Muffin alle fragole | Impastando a quattro mani
    9 giugno 2017 at 10:25

    […] Deliziosi eh? Provate anche la nostra torta di fragole 🙂 […]

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