Antipasti/ Secondi

Focaccia in padella farcita

La focaccia in padella è una buonissima e velocissima ricetta , si prepara con facilità senza bisogno del forno, e si può farcire con gli ingredienti che più ci piacciono. E’ una di quelle ricette che tanto ci piace quando non si sa proprio cosa preparare.

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Ingredienti per la focaccia

  • 250 g. di farina 00
  • 150 ml di acqua
  • 2 cucchiai di olio evo
  • mezza bustina di lievito istantaneo per torte salate
  • 1 cucchiaino di sale

Ingredienti per la farcia (noi abbiamo utilizzato questa)

  • gorgonzola
  • speck
  • formaggio a fette

Mettiamoci a lavoro…

In una ciotola mettere la farina, il sale e il lievito, miscelare e poi aggiungere l’acqua e l’olio.

Impastare fino ad ottenere un composto ben amalgamato, poi spostarsi su un piano infarinato e formare un panetto.

Dividerlo in due parti uguali e stenderli con un mattarello.

Spalmare il primo disco di impasto con il gorgonzola e adagiare su una padella oliata.

Poi aggiungere tutti gli altri ingredienti, noi speck e formaggio a fette e richiudere con il secondo disco di impasto.

Sigillare bene i bordi aiutandosi con una forchetta e lasciar cuocere a fuoco basso con coperchio, ci vorranno circa 8 minuti per lato.

La focaccia è già pronta…facile e gustosa!

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Vi è piaciuta? Fatecelo sapere…

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