Browsing Category

Contorni

Contorni

Cavolfiore gratinato con besciamella

E’ il momento di un contorno, beh ma bello ricco e saporito, perché proprio la dieta non ci piace 😛 parliamo del cavolfiore gratinato con besciamella. Facile e veloce, sicuramente piacerà anche ai bimbi, preparato così, infatti, non potranno di sicuro dir di no. Ingredienti per circa 5 persone 1 cavolfiore 500 ml di besciamella sale q.b. 2 sottilette parmigiano grattugiato q.b. Mettiamoci a lavoro… Cominciare con la preparazione della besciamella…

Continue Reading

Contorni

Patate al forno, croccanti fuori e morbide dentro

Preparare delle ottime patate al forno che siano croccanti fuori e morbide dentro, non è difficile, basta seguire dei piccoli trucchi: il più importante sta nel far perdere l’amido alle patate quindi mettendole in ammollo in acqua fredda rilasceranno parte del loro amido che in cottura non le renderà appiccicose e molli, un altro trucco è quello di sbollentarle per qualche minuto prima di infornarle. In questo modo avremo un contorno ad hoc…

Continue Reading

CONSIGLIA Rotolo di frittata alla menta