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Condimenti

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Besciamella

Una delle salse più famose e utilizzate sopratutto in Italia e in Francia è la besciamella. La vediamo nella preparazione delle lasagne al forno per esempio ma anche in tantissime altre preparazioni come ripieni e timballi o nelle verdure. E’ vero, la si può comprare già pronta al supermercato, ma la besciamella fatta in casa è davvero semplice da fare, occorrono pochi minuti e il sapore è davvero molto più buono. Ingredienti…

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Ragù alla bolognese

Il ragù è un condimento tipico della città di Bologna, utilizzato sopratutto per la preparazione delle tagliatelle e delle lasagne. La ricetta ufficiale è stata depositata dall’ Accademia Italiana della Cucina presso la camera di commercio di Bologna. Oggi vi mostriamo la ricetta che siamo solite preparare per i nostri pranzi domenica in famiglia. Ingredienti 250 g. di carne di manzo tritata 250 g. di carne di maiale tritata 100 g. di…

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CONSIGLIA Caesar Salad con salsa vinaigrette alla senape