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Antipasti

Antipasti

Involtini di peperoni

Con la primavera arrivano sulla nostra tavola tante buone ricette con i peperoni, colorati, saporiti e versatili. Oggi vediamo la ricetta dei nostri involtini di peperoni, noi li prepariamo spesso, con una gustosa  e semplice farcitura. Ideali da portare in tavola come antipasto, per accompagnare banchetti sia a base di carne o anche di pesce. Ingredienti 4/5 peperoni medi 6 fette di pancarré 50 g. di grana 20 g. di capperi dissalati 4…

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Antipasti/ Secondi

Crostata di patate

Le patate fanno parte di quegli ingredienti che riescono sempre a mettere d’accordo tutti, dai più piccini ai più grandi, in qualsiasi modo esse vengano cucinate, piacciono! Non si sbaglia mai a portarle in tavola, oggi quindi le prepariamo e facciamo una buonissima crostata di patate. Ideale come secondo, ma anche per dei buffet o semplicemente da portare nelle gite fuori porta. Potete farcire con ciò che più vi piace, noi…

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Antipasti/ Secondi

Polpette di melanzane con cuore filante

Alzi la mano chi non ama le polpette!!! Fritte, al forno, di carne, di pesce, di verdure e chi più ne ha più ne metta…oggi vediamo insieme quelle di melanzane con cuore filante e gustoso. Potete prepararle in versione mini per i buffet o come antipasto, oppure come le nostre da gustare come ottimo secondo o finger food e decidere se friggerle o mantenerle più leggere cuocendole al forno. Ingredienti per circa 10…

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Antipasti/ Secondi

Torta salata ai carciofi

Come abbiamo detto più volte, nelle nostre ricette amiamo utilizzare quello che la natura ci offre nelle sue stagioni, per preparare piatti gustosi e anche sani, questo è infatti il periodo in cui vediamo in tutta la sua bellezza i carciofi, ne approfittiamo per preparare una deliziosa torta salata che oltretutto accomuna quasi sempre i gusti di tutti, è facile e veloce da preparare e ci salva la cena quando proprio…

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Antipasti/ Secondi

Ciambella salata con mortadella e sottilette

Ed eccoci di nuovo con una ricetta con l’aspetto di un dolce ma che di dolce non ha proprio nulla, infatti si tratta di una ciambella salata con mortadella e sottilette. Anche questa preparazione si presta ad essere farcita con gli ingredienti che più preferite, i salumi e i formaggi che più amate o semplicemente che vi ritrovate in frigo e dovete consumare. Infine abbiamo voluto giocare ancora di più con…

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Antipasti

Zuccotto al salmone

Ed eccoci qui con una nuova ricetta, semplicissima e ideale come antipasto per le feste, noi l’abbiamo preparato per la vigilia di Natale lo zuccotto al salmone. Come avete passato il Natale? Cosa avete cucinato di buono? Fateci sapere se avete provato le nostre ricetta, scriveteci 🙂 Ingredienti 300 g. di salmone affumicato 250 g. di philadelphia 1 patata grande (circa 150 g.) Mettiamoci a lavoro… Per prima cosa mettere a…

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Antipasti

Muffin salati

Ciao a tutti ed eccoci con una nuova ricetta tutta per voi: i muffin salati. E’ un po’ di tempo che volevamo sperimentare questa ricetta davvero sfiziosa e finalmente ci siamo decise dopo aver visto quelli preparati da Emanuela (tegolino in cucina), quindi siamo partite da una sua ricetta e abbiamo apportato delle nostre modifiche. Il risultato è stato divino, i nostri muffin sono spariti in un battibaleno. Il bello di…

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Antipasti/ Dolci

Crespelle calabresi (crispelle)

Le crespelle calabresi o meglio chiamate crispelle, sono dei fritti tipici calabresi preparate soprattutto nel periodo natalizio, per tradizione vengono impastate per il giorno dell’Immacolata Concezione (8 dicembre) e per le vigilie di Natale e capodanno. Diffuse un po’ in tutta la regione, le crispelle prendono nomi diversi in base al luogo, possono essere in versione salata con le alici o dolci semplicemente guarnendole con lo zucchero subito dopo averle fritte. Con il…

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Antipasti

Tronchetto di Natale salato

Avete già pensato agli antipasti da portare in tavola il giorno di Natale? Noi oggi vi proponiamo il tronchetto di Natale salato, siamo sicure che vi farà fare un gran figurone, perché oltre ad essere buono e sfizioso è davvero molto scenografico e in un batter d’occhio avrete abbellito la vostra tavola, in più è davvero semplicissimo da fare e potrete farcire con ciò che più vi piace. Ingredienti 5 fette di…

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Antipasti/ Secondi

Torta girasole

La torta girasole è una di quelle ricette che vediamo spesso in giro per il web, facile, veloce e di effetto. Ideale per cena quando non si sa proprio cosa preparare, allora bastano due rotoli di pasta sfoglia tonda e…tutto ciò che più ci piace, fantastico rustico facilmente definibile come “svuota frigo” e visto che ci accingiamo alle festività natalizie possiamo portarlo in tavola come antipasto e ogni commensale potrà staccare…

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CONSIGLIA Salatini alla senape e semi di papavero