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impastandoaquattromani

Dolci

Torta cioccolato e formaggio

Ciao a tutti, oggi prepariamo un dolce che ci ha davvero incuriosito molto, uno di quelli che appena lo vedi esclami “questo la voglio assolutamente provare”, e così non abbiamo perso molto tempo e ci siamo messe subito a lavoro per preparare la torta al cioccolato e formaggio. Un connubio davvero speciale, una torta dal sapore delizioso e scioglievole, umida al punto giusto e così golosa che non smetteremmo mai di…

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Dolci

Sbriciolata ricotta e amaretti

La sbriciolata ricotta e amaretti è una di quelle torte che noi adoriamo e prepariamo spesso, un guscio croccante di pasta frolla accompagnato dalla golosità di una crema fatta con ricotta e amaretti ma anche mandorle tritate. Che dire?!? Più buona di così… Semplicissima anche nella preparazione e non dovrete star li ad impazzire per stendere la pasta frolla perché l’unica cosa che dovrete fare è letteralmente sbriciolare l’impasto nella teglia…proviamo insieme?…

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Primi

Trofie con zucchine e i suoi fiori

Come ormai saprete, siamo sempre alla ricerca di primi piatti veloci e gustosi, le trofie con zucchine e i suoi fiori è una pietanza che nasce così per caso, in uno dei tanti giorni (tutti in realtà) in cui rientriamo a casa dal lavoro molto tardi, apriamo il frigo e con le verdure di stagione e un po’ di fantasia riusciamo a mettere in tavola qualcosa di molto molto buono. Pochi…

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Dolci

Muffin alle fragole

La ricetta dei muffin ci piace tantissimo perché è una di quelle preparazioni che si presta a tantissime varianti, noi oggi li abbiamo preparati con le fragole. In base ai nostri gusti o a ciò di cui abbiamo voglia, possiamo decidere di farcire i nostri muffin in tantissimi modi. Dopo aver pubblicato la ricetta base, infatti in molti ci avete scritto ed anche inviato molte foto delle vostre preparazioni, molti avete aggiunto…

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Dolci

New York cheesecake

Oggi prepariamo uno dei nostri dolci preferiti, la New York cheesecake, la famosissima torta al formaggio americana che si presta a tantissime varianti. Questa è la versione classica cotta in forno, si può guarnire con ciò che più ci piace e noi abbiamo scelto una copertura di fragole, ma si può usare anche il caramello, marmellate, altre farciture con altri frutti oppure ancora una golosa glassa al cioccolato. Che dire? Davvero squisita…

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Primi

Pasta al tonno

La pasta al tonno è una di quelle ricette veloci che ci piacciono tantissimo. Ideale nel periodo estivo quando si vuol preparare un piatto gustoso e in poco tempo. Noi siamo sempre alla ricerca di questi piatti perché spesso arriviamo a casa all’ora di pranzo e non vogliamo assolutamente rinunciare al primo. Dunque questa è la dimostrazione che bastano pochi e semplici ingredienti per creare un’ottima pietanza.  …

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Dolci

Frolle

Da un po’ abbiamo in mente questa ricetta, le frolle solitamente le troviamo nei bar della nostra città ma non sono quelle napoletane, sono ripiene di una semplice crema di ricotta e noi spesso le prepariamo, stavolta volevamo provare una versione diversa, dunque abbiamo pensato di unire un po’ della nostra ricetta con quella classica napoletana. Che dire, il risultato è stato ottimo… Volendo potete aggiungere i canditi nella crema di ricotta…

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Secondi

Pollo aromatizzato e cipolle di Tropea caramellate

Oggi vediamo insieme un secondo piatto molto gustoso, il pollo aromatizzato e cipolle di Tropea caramellate. Precisiamo che noi non siamo amanti del pollo infatti di rado lo prepariamo, ma quelle poche volte che decidiamo di mangiarlo ci piace aromatizzarlo il più possibile per renderlo più gradevole al nostro palato. E’ così che è nata questa ricetta, dalla voglia di rendere super gustosa una pietanza che non amiamo in modo particolare…

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Dolci

Cheesecake cuor di fragola

Domani è la festa della mamma, quindi cosa dedichiamo alla persona più importante della nostra vita? Una cheesecake che un po’ la rappresenta…morbida come le sue carezza ma anche un po’ croccante come quando deve dare i suoi saggi consigli, ma non finisce qui…la forma? a cuore, inutile dire il perché e poi la sorpresa, un cuore di fragole caramellate che racchiude tutta la sua dolcezza!!! Certamente noi abbiamo approfittato di questa…

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Dolci

Muffin soffici

Oggi vediamo una classica ricetta amata da tutti i muffin, soffici “tortine” monoporzione che possono essere realizzati nei modi più disparati, infatti partendo dalla ricetta classica che vedremo oggi, possiamo apportare tantissime varianti per realizzare dei muffin al cacao, ma anche con mirtilli, gocce di cioccolato e tante altre preparazioni. Di origine americana i muffin trovano largo consumo soprattutto in Gran Bretagna, ma come tutti sappiamo sono entrati a far parte anche…

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CONSIGLIA Rotolo di frittata alla menta